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グリーンホッパーではバッタが飛び交う豊かな生態系の中で野性味あふれる力強い生姜を栽培しています。
高知県黒潮町の自然が育てます。
刈り草や落ち葉を生姜の根元に敷き詰め乾燥を防ぎ雑草が育つのを防ぎます。
地上でゆっくり分解して土となじんでいく中で、微生物の活性化をはかり、健全な土壌の中で栽培することで生姜本来の味、香りを引き出します。
■農薬不使用へのこだわり
口にいれるものなので、安心・安全を第一に考えています。
■有機へのこだわり
刈り草や落ち葉など、植物性有機物のみを使用しています。
■化成肥料不使用へのこだわり
まじりっ気なしの自然のチカラで育つことで、生姜本来の味や香りが強くなり、日持ちがします。
■鮮度へのこだわり
生姜は乾燥に弱い作物です。収穫した生姜は、山の斜面に掘った横穴「壕」で大切に保管しています。
湿度・温度が年間を通して自然に保たれていますので、状態の良い生姜を一年中お届けできます。
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